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花盆蛋糕

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 牛奶50g 植物油50g 白砂糖20g 低筋面粉90g 蛋黄4个 白砂糖60g 柠檬汁5滴 蛋白4个
  • 香草精5滴 糖35g 动物淡奶油150g 纯净水40g 鱼胶粉9g 蛋黄1个 牛奶100g

花盆蛋糕描述：这款小蛋糕口感绵密，绝佳滋味，极致诱惑，不仅仅是味觉上的甜蜜，还是视觉上的享受！为她（他）制造专属您的情人滋味!
转瞬间，春天已悄然到来。爱情的萌芽破土而生，稚嫩得挂满羞涩，不知道多少次风中的摇曳，只为在最美的时光里等待最用心的呵护。祝天下有情人终成眷属！

蛋糕情人节烘焙烤箱香甜

花盆蛋糕制作步骤

  • 戚风蛋糕：.蛋黄加入牛奶，白砂糖，植物油混合均匀

  • 将低筋面粉过筛后筛入蛋黄糊中切拌均匀

  • 蛋白加柠檬汁滴，分三次加入白砂糖克用打蛋器打发。

  • 取三分之一蛋白糊，放入蛋黄糊切拌均匀后再倒回蛋白糊，切拌均匀

  • 入预热烤箱烤制分钟转烤制分钟，取出轻摔，倒扣冷却脱模

  • 慕斯馅：.将蛋黄和牛奶混合，加热至度左右

  • 鱼胶粉用纯净水浸泡至软，隔水加热至融化，与蛋奶浆混合

  • 动物淡奶油加入糖用打蛋器打发至七成

  • 打好的动物淡奶油加入香草精和朗姆酒混合均匀

  • 将加入鱼胶粉溶液的蛋奶浆与淡奶油混合均匀即成慕斯馅

  • 花盆蛋糕组装.将蛋糕切成大小不同的圆块，最小块铺在铺好锡纸的花盆底部（根据花盆的大小和形状而定）。

  • 倒入少许慕斯馅。再铺上一层大蛋糕片。再倒入慕斯馅。再铺上一层大蛋糕片。再倒入慕斯馅。

  • 全部做好后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏超过小时。（可冷藏过夜）

  • 奥利奥放保鲜袋用擀面杖擀碎

  • 取出花盆，表层撒上奥利奥饼干碎，玫瑰花底部用保鲜膜包好，插入花盆蛋糕。装饰上石头巧克力即可

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