千张番茄炖鲫鱼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鲫鱼250g 番茄100g 千张100g
  • 油适量 盐适量 生姜适量 芹菜适量

千张番茄炖鲫鱼描述:鲫鱼肉质细嫩,含有丰富的蛋白质,容易被人体消化吸收。
但是鲫鱼很多刺,通常我都是用来炖豆腐汤,然后让小朋友喝汤吃豆腐。
今天炖这个鲫鱼的汤菜加入了番茄和千张结。炖出来后千张结非常的好吃。
放入了番茄让这个汤吃起来酸酸甜甜的很开胃。

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千张番茄炖鲫鱼制作步骤

  • 千张切条打结

  • 鲫鱼杀好洗干净抹上盐

  • 煎锅放油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄出锅备用

  • 炒锅留少许油放切块的番茄一半

  • 炒出汁后调入清水放入生姜片

  • 放入煎过的鲫鱼

  • 放入千张结大火烧开小火焖煮

  • 汤汁变浓白放入剩下的一般番茄

  • 调入盐巴放入少许切碎的芹菜出锅

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