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炖小鲫鱼

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 咸菜500g 鲫鱼1000g
  • 味精适量 盐适量 蚝油适量 醋适量 酱油适量 食用油适量 蒜适量 姜适量 葱适量

炖小鲫鱼描述：周末老爸去钓鱼，等他回来，我们就有晚饭吃了，呵呵，又是满载而归呀，不过鱼有点儿小，其实做鱼汤会更好些。

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炖小鲫鱼制作步骤

  • 鲫鱼去除内脏，清洗干净

  • 咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味

  • 锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色

  • 把葱姜蒜以及酱油，蚝油，醋，盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖分钟即可

  • 最后加入咸菜，一起熬炖至汤汁收完即可。

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