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红肉火龙果慕斯蛋糕

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 戚风蛋糕片2片 淡奶油200ml 红肉火龙果果酱100g 牛奶35ml 吉利丁片2片
  • 白糖20g

红肉火龙果慕斯蛋糕描述：夏天最喜欢甜蜜冰凉的慕斯蛋糕，前段时间朋友送了一箱红肉火龙果，做了几瓶果酱，这次用这个红肉火龙果的果酱来做一个慕斯蛋糕，颜色漂亮得让人惊艳，漂亮又美味的慕斯蛋糕，实在太让人爱。

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红肉火龙果慕斯蛋糕制作步骤

  • 准备材料；

  • 淡奶油提前放人冰箱冷藏小时以上，加入白糖，垫冰块打发；

  • 淡奶油打发至分发的样子就可以啦，放人冰箱冷藏备用；

  • 吉利丁片用冰水泡软，挤干水分，放进牛奶中；

  • 装牛奶的大碗放进热水中，隔热水搅拌至吉利丁片融化；

  • 把红肉火龙果果酱倒入牛奶液中，搅拌均匀；

  • 把完全冷却的红肉火龙果奶液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀；

  • 取一个寸活底蛋糕模，把蛋糕片裁得比模具稍小一圈，放上蛋糕片；

  • 倒入慕斯液，完全覆盖蛋糕片；

  • 上面再放一块蛋糕片，也是要裁得比模具小一圈；

  • 把剩下的慕斯液全部倒进去，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上；

  • 从冰箱取出，切块即可享用。

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