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甘蔗橄榄煲鲫鱼汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼520g 橄榄125g 甘蔗250g
  • 油适量 盐适量

甘蔗橄榄煲鲫鱼汤描述：橄榄，初食略有酸涩感，久嚼转甘甜，满口生津。中医认为，橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功。橄榄的营养价值颇高，它含有丰富的钙、磷和维生素，其中维生素C的含量是苹果的10倍，是梨和桃的5倍。每日嚼食2～3枚鲜橄榄，有生津润燥、防治上呼吸道感染之益，故民间有“冬春橄榄赛人参”的说法。

下奶发烧提高免疫力汤锅清热利咽滋阴润燥煲补钙

甘蔗橄榄煲鲫鱼汤制作步骤

  • 食材：鲫鱼、甘蔗和青橄榄。

  • 将橄榄洗净，切对半。

  • 见甘蔗和橄榄放入汤锅中，一次性注入适量的清水。

  • 盖锅盖，大火煮开。

  • 转中火煲分钟。

  • 热油锅。

  • 将洗净的鲫鱼放入。

  • 煎至双面金黄，关火。

  • 放入汤锅中。

  • 放入适量的姜片。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 转小火。

  • 煲小时即可关火。不用下任何调味料，汤汁非常甘甜可口啦。

  • 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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