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家熬鲫鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼800g
  • 油适量 盐适量 醋适量 糖适量 葱姜蒜适量 辣椒适量 料酒适量 香叶适量

家熬鲫鱼描述:鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
家熬鲫鱼,突出鱼鲜,咸香,味美,开河的鲫鱼比肉肥,春天鲫鱼满是鱼子,正是吃鱼的好时候,熬鱼贴饼子,多香啊

下奶家常菜提高免疫力炒锅补钙通乳

家熬鲫鱼制作步骤

  • 鲜活鲫鱼条,洗净去鳞

  • 辣椒,葱姜蒜,香叶,花椒

  • 鸡蛋加少许面粉,鱼沾满鸡蛋液

  • 下油锅炸到金黄色

  • 醋糖,料酒,盐,酱油,加进调料里

  • 炸好的鱼

  • 底油,放进鱼,加热,烹进料汁

  • 加上水没过鲫鱼,大火滚炖

  • 汤汁浓稠,味道喷香就好了

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