当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼背蛋

鲫鱼背蛋

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鲫鱼1条 鸡蛋3个
  • 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 葱适量 姜适量

鲫鱼背蛋描述：这是一道新菜哦，可能很多亲都没吃过，我也是第一次自己做自己吃哈

是老公在饭店吃到的，回家告诉我这道菜的模样和味道，我自己摸索着做的，显然，这道菜最重要的是鱼汤鲜无比，鸡蛋吸取了鱼的鲜味，我想肯定也不会差吧，呵呵

名字也是我自己给取的，因为不知道学名叫什么，暂定为鲫鱼背蛋吧。

下奶提高免疫力补钙通乳骨质疏松

鲫鱼背蛋制作步骤

  • 新鲜鲫鱼清洗干净备用

  • 煎鸡蛋，过程省略。按用餐的人数来煎的，每人一个

  • 热锅下油，将切好的姜丝放入锅中

  • 再放入鲫鱼，两面煎焦，我翻的太心急了，把鱼皮都翻破了

  • 放入适量的盐、料酒、醋、酱油、白糖和开水，水量以淹没鱼尾为准，再将煎好的荷包蛋放在鲫鱼的背上，盖上锅盖大火烧开。

  • 大火烧开后，再改用小火闷二十分钟就可以出锅啦。。。哈，已经可以闻得到鱼香味儿了

  • 撒上葱花出锅，这道鲫鱼背蛋就大功靠成喽。这是细节图，哈。煎蛋中吸取了鲫鱼的鲜味儿，吃起来味道可好了，焦嫩中带着鲫鱼汤的鲜美，天下无双哦

鲫鱼背蛋相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com