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木耳白菜鱼汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼400g 小白菜500g 干木耳10g
  • 油适量 鱼露适量 鸡粉适量 生姜适量 清水适量

木耳白菜鱼汤描述：俗话说的“鱼生痰，肉生火，白菜豆腐保平安”。春季饮食调养宜清淡可口，忌油腻辛辣，不妨吃些小白菜，中医认为小白菜性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品，有助于增强机体免疫能力。

这道【木耳白菜鱼汤】具有补气养胃、健脑益智、降低血脂的功效，是春季养生的好汤品。

春季小满三岁宝宝儿童幼儿宝宝

木耳白菜鱼汤制作步骤

  • 食材：鲫鱼、干木耳和小白菜。

  • 将小白菜用清水浸泡分钟，然后择洗干净，沥干，待用。

  • 将干木耳泡发择洗干净，将去蒂。

  • 焯烫一下。

  • 砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。

  • 盖锅盖，大火烧开。

  • 将择洗干净的鲫鱼放入炒锅中。

  • 煎至双面金黄。

  • 倒入砂锅中的沸水，旺火煮分钟。

  • 将炒锅中的鲫鱼和汤汁倒入砂锅中。

  • 盖锅盖，大火烧开，转小火煲分钟。

  • 揭盖，将鱼捞起。

  • 放入木耳。

  • 放入切好的小白菜，盖锅盖，大火烧开，煮分钟。

  • 揭盖，倒入适量的鱼露。

  • 放入适量的鸡粉调味，即可关火。

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