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酱焖鲫鱼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 金黄酱50g 鲫鱼400g
  • 白糖适量 醋适量 味精适量 蒜适量 姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 油适量

酱焖鲫鱼描述：特点：酱香浓郁 味道鲜美

下奶家常菜提高免疫力炒锅补钙通乳

酱焖鲫鱼制作步骤

  • 材料：鲫鱼条；葱姜蒜，金黄酱。

  • 鲫鱼去鳞、去腮、去内脏及腹腔黑膜，冲洗干净。把葱姜蒜改刀。

  • 起锅热油，爆香葱姜蒜。

  • 放入鲫鱼，用大火稍做煎制，不翻面。

  • 先后烹入料酒和醋。

  • 顺着锅边，加金黄酱。

  • 加清水烧开，用小火焖制分钟分钟左右。

  • 轻轻把鱼翻个，再焖制分钟左右。

  • 出锅装盘，撒香菜末或香葱末点缀即可。

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