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青椒鲫鱼汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鲫鱼500g
  • 油适量 盐适量 青椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量

青椒鲫鱼汤描述：小小的鲫鱼，用来吃肉的话就太费劲了，但是用来煲汤确实极好，稍微下锅一煎，添上水慢慢熬煮，奶白的鲫鱼汤就做好啦！

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青椒鲫鱼汤制作步骤

  • 小鲫鱼去掉鳞、内脏、鳃，清洗干净

  • 青椒切圈，葱姜蒜切大片

  • 锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入小鲫鱼小火慢慢煎

  • 一面煎至金黄后翻到另一面

  • 煎好后添入大碗热水

  • 水完全沸腾后加入青椒

  • 将鱼和汤转移到砂锅中慢火熬至汤色奶白，调入一点盐即可享受啦

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