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烧鲫鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鲫鱼500g
  • 油适量 盐适量 葱花适量 生姜适量 大蒜子适量 料酒适量

烧鲫鱼描述：鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

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烧鲫鱼制作步骤

  • 新鲜鲫鱼处理干净后切段。

  • 用盐、料酒腌制分钟。

  • 温锅温油煎鱼块。

  • 鱼煎至面金黄后拨一边，放入鱼籽、生姜、大蒜子煸炒。

  • 烹入料酒、少许水焖烧。

  • 水快烧干时撒入葱花翻匀即可。

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