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黑糯米糖藕

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 藕800g 糯米80g 黑香米30g 红豆10g
  • 冰糖适量 白糖适量

黑糯米糖藕描述：喜欢吃藕，喜欢吃粘的，看别人做的糯米藕真的很羡慕，于是自己也试了一把，第一次，真的可以称得上成功啦，吼吼

煮特色菜全菜系2小时以上1-2人情调秋分锅子

黑糯米糖藕制作步骤

  • 糯米淘净泡一天一夜

  • 黑香米淘净泡半天，因为泡久了香味会没有

  • 红豆泡一天一夜，实际上没用这么多

  • 将水先过滤出去，加入白糖搅拌均匀

  • 空中添满糯米和红豆，这里我在藕孔处用红豆封的口~~后来，孔大的几个红豆煮跑了……嘿嘿

  • 砂锅中添足凉水，将藕放入，大火煮开

  • 煮开之后，加入足量冰糖，将泡米泡豆子的水加进去，为了给藕上色~~天然色素

  • 大概煮了两个小时，在砂锅里闷了一晚~~拖住来的藕就变成了这个样子~~*^_^*

  • 刀洗干净沾凉水切片

  • 这节藕貌似米添得不够足，嘿嘿

  • 摆在盘子里，是不是很有食欲啊

  • 因为要带去给同事们分享，所以就把藕一层层盘在了里面

  • 还加了一点汤汁，这样不会干，还入味~~

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