北芪红枣鲫鱼汤

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼500g
  • 北芪30g 红枣5颗 姜三片 盐适量 食用油适量

北芪红枣鲫鱼汤描述:北芪补气,红枣补血,加上鲫鱼,非常养颜滋润的汤水呢!最适合孕妇饮用!

鲫鱼营养分析:
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2. 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3. 鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
鲫鱼的营养非常丰富,因为骨头较多,蒸的少,用来做汤是最理想不过的了!

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北芪红枣鲫鱼汤制作步骤

  • 鲫鱼去内脏去腮,抹干水份,鱼肚里放姜三片;用油煎至两面金黄;

  • 北芪洗净备用;

  • 红枣洗净去核备用;

  • 煎好的鱼锅中加入约四碗水的量大火煮开;

  • 加入北芪和红枣一起转小火煮约半小时即可加盐调味食用!

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