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肉丝豆干炒洋葱

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 胡萝卜50g 尖椒50g 洋葱200g 豆腐干100g 猪里脊肉100g
  • 水淀粉适量 食用油适量 鸡精适量 盐适量 料酒适量 糖适量 酱油适量 泡椒适量

肉丝豆干炒洋葱描述：这是一款营养美味的夏季混搭菜，也是一道超级下饭菜。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

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肉丝豆干炒洋葱制作步骤

  • 里脊切成丝加入水淀粉上浆。

  • 把豆干切成细丝。

  • 胡萝卜洋葱尖椒切成丝。

  • 锅中放油下入肉丝滑散至变色盛出。

  • 把豆干丝过油炸至微黄捞出沥油。

  • 锅中留底油，下入泡椒煸炒均匀。

  • 再下入洋葱继续煸炒。

  • 放入过油的肉丝和豆干丝煸炒均匀。

  • 放入酱油糖料酒盐煸炒均匀。

  • 加入尖椒和胡萝卜丝快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

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