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清炖鲫鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼500g
  • 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 大料适量 醋适量

清炖鲫鱼描述：鲫鱼是常见的鱼种
味鲜美，常用来炖汤。

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清炖鲫鱼制作步骤

  • 鲫鱼一尾，去鳞去内脏。洗净。

  • 两面裹上面粉。为了方便炸时保护外皮不易破损。

  • 锅内热油，放少许盐，入鲫鱼两面翻炸。

  • 等到两面金黄时。看看肉颜色差不多了。

  • 加葱花和姜调料。

  • 翻炒一下。加适量的水炖二十分钟。

  • 出锅前撒点香菜即可。

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