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冬瓜薏仁鲫鱼汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼800g
  • 油适量 盐适量 冬瓜200g 薏仁100g 枸杞50g

冬瓜薏仁鲫鱼汤描述：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。昨儿煲了一锅冬瓜薏仁鲫鱼汤，夏天祛湿的好汤啊。薏仁、冬瓜祛湿利尿。鲫鱼健脾养胃。夏天的时候一周喝个一次两次的对身体还是很好的。

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冬瓜薏仁鲫鱼汤制作步骤

  • 薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。

  • 鲫鱼去除内脏洗净备用。

  • 锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。

  • 开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖分钟。

  • 50分钟后放入冬瓜炖煮分钟。

  • 放入枸杞炖煮分钟，放入适量盐，淋入香油即可出锅

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