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烂肉豇豆

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 泡豇豆250 瘦肉末500g 泡生姜50g
  • 油适量 蒜末适量 味精适量

烂肉豇豆描述：泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。

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烂肉豇豆制作步骤

  • 肉末备好

  • 泡豇豆备好

  • 泡生姜备好

  • 泡生姜切细丝

  • 泡豇豆切末

  • 热锅放油放入蒜末炒香

  • 倒入肉末翻炒熟透

  • 倒入泡豇豆和泡生姜翻炒

  • 放少许味精提味即可

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