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黄豆焖野鲫鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黄豆200g 鲫鱼600g
  • 黄酒2勺 生姜适量 红剁椒适量 白胡椒粉适量 大蒜适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 食油2勺

黄豆焖野鲫鱼描述：老公说了，有个一两天不吃鱼，我就慌了，看来，我爱吃鱼一点不假。

鲫鱼是我最喜欢的，虽说刺多，可肉质细嫩，味道鲜美。这次加了黄豆焖的鲫鱼，味道不必说了，超级喜欢，这么多，我一口气连鱼、带黄豆一起消灭光了~~

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黄豆焖野鲫鱼制作步骤

  • 准备好野鲫鱼；收拾干净备用。

  • 黄豆提前泡好，洗净备用。

  • 生姜切片；大蒜撕成丝备用。

  • 锅中油热，爆香姜片。

  • 姜片拨一边，放入鲫鱼。

  • 煎至两面酥黄。

  • 淋入料酒。

  • 加入适量盐。

  • 加入酱油。

  • 倒入黄豆和水。

  • 大火煮开，小火焖煮分钟。

  • 汤汁快干时，淋入生抽。

  • 加入白胡椒粉。

  • 加入蒜丝。

  • 加入剁椒。

  • 焖好的黄豆鲫鱼，调好味盛入碗中。

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