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麻酱淋豇豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豇豆200g
  • 花生芝麻酱适量 盐适量 生抽适量 香油适量

麻酱淋豇豆描述：豇豆，市场上最近比较多，因为雨水原因，其他蔬菜价格也是见长，只是豇豆好些，于是带了一些回来，想着将冰箱中的麻酱吃完，于是倒腾了一份这样的凉菜，太稠的不喜，于是尽量将麻酱调的稀释些，也算是合了自己的口味不是？

闽菜凉菜夏季焯

麻酱淋豇豆制作步骤

  • 豇豆用手摘成段，洗净

  • 取适量的花生芝麻酱，加入香油和少许的凉开搅拌顺滑

  • 然后根据自己口味放点生抽、盐拌匀

  • 烧开水，加点盐和油（这样方便豇豆保持色泽和吃味）将洗净的豇豆放入煮开

  • 即可捞起放入冰水中浸泡片刻（可保持色泽和口感的脆爽

  • 捞起摆盘

  • 将加工好的麻酱淋上就好（麻酱的稀稠程度请根据自家口味调整吧）

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