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蒜泥豇豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豇豆280g
  • 剁椒2茶匙 大蒜5瓣 鸡精1茶匙 香醋1.5茶匙 老抽1茶匙 生抽1茶匙 花椒油1茶匙 香油1茶匙 细砂糖3g 盐1茶匙 油0.5汤匙

蒜泥豇豆描述：很多人都不喜欢大蒜，尤其是淑女们，嘿嘿，那大蒜味儿确实不太招人喜欢。。。。。可如果是做凉拌菜，大蒜可一定要放哦。它能起到杀菌、消毒的作用，大家都懂滴。。。

凉菜夏季焯蒜香

蒜泥豇豆制作步骤

  • 煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；

  • 将豇豆放入锅里焯熟；

  • 准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；

  • 空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀；

  • 大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；

  • 将浸泡后的豇豆，一圈一圈码放在碗里，淋入调料汁；

  • 炒锅里倒入适量植物油烧热；

  • 将锅里的热油，淋在豇豆上面，再铺上大蒜粒；

  • 也可以根据喜好，浇上勺剁椒；《蒜泥豇豆》做好咯。

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