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姜油拌豇豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豇豆300g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 红椒半个 花椒适量 香油适量 姜适量

姜油拌豇豆描述：夏季天热，餐桌上少不了的就是凉拌菜。今天做的是姜油拌豇豆，夏季多吃姜可以去除胃内所积的寒气，而且姜油拌的凉菜也非常好吃。

快手菜姜汁味拌晚餐

姜油拌豇豆制作步骤

  • 豇豆掐头去尾清洗干净，并切成段。

  • 锅中倒入适量水烧开，放入豇豆焯水分钟至豇豆断生。

  • 姜（姜的用量比平时炒菜量多些），大蒜，红椒切成末备用。

  • 将焯好的豇豆捞出控干水分。

  • 锅中倒入油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出。然后放入姜、大蒜、红椒末继续爆香。

  • 将爆好的姜油倒入豇豆中。

  • 放入适量香油和盐拌匀即可食用。

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