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蒜蓉豇豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豇豆250g
  • 大蒜适量 盐适量 糖适量 辣椒油适量 生抽适量 醋适量 味精适量

蒜蓉豇豆描述:长长的、嫩绿的豇豆角是夏季最常见的蔬菜之一,不论是凉拌、炒制、晒干还是腌制都很美味。
很奇怪小时候我为什么不喜欢吃,而现在又非常喜欢?不明白啊~~岁月能改变很多东西啊……
凉拌的蒜蓉豇豆,制作简单快速,用来做早餐的小菜非常合适,真的开胃又提神呢~~

  豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
  【营养成份】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等,蛋白质及叶酸。

凉菜夏季拌蒜香

蒜蓉豇豆制作步骤

  • 将豇豆角摘洗干净

  • 放入油盐水中汆烫、分钟

  • 捞出过凉开水后沥干,切成段

  • 大蒜剁成末,加入适量盐、糖、味精、生抽、醋调成汁

  • 加入自制的辣椒油

  • 浇在豇豆上,吃的时候拌匀即可

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