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腌豇豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豇豆2000g
  • 糖适量 盐适量 酒适量 红椒适量 生姜适量 蒜适量 花椒粉适量

腌豇豆描述：前段时间自己种的豇豆太多了，我就用了一部分来做了酸豆角，这样直接吃也行，炒着吃也好吃

酸10-20分钟夏季全菜系1-2人锅子其他工艺

腌豇豆制作步骤

  • 红椒，蒜，生姜切碎

  • 豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹分钟

  • 用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒

  • 拌匀

  • 最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行，炒着吃也行

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