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豉汁豇豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豇豆200g
  • 豆豉适量 盐适量

豉汁豇豆描述：做的是豉汁豇豆，不过这个豆豉汁跟买来的那种黑黑的豆豉有很大的区别，我这个豆豉是我们这的一种特色菜，叫做“霉豆豉”，家家都是自己做的，做好的霉豆豉是很好吃的，因为经过了发酵，所以有一种特殊的营养物质，很不错的。

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豉汁豇豆制作步骤

  • 豇豆去掉头尾以后，洗净。

  • 然后将豇豆切短。

  • 放锅中，微微加点盐，煮熟。

  • 煮熟的豇豆放凉白开中拔凉。

  • 然后码放在容器中。

  • 取适量的霉豆豉。

  • 将霉豆豉以及汁水淋上豇豆。

  • 加胡萝卜丁装饰下。

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