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蒜蓉麻汁豇豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 豇豆250g
  • 蒜蓉10g 盐2茶匙 麻汁10g 香醋2勺 香油1勺 生抽1勺 鸡精少许 花生油少许

蒜蓉麻汁豇豆描述：夏天到了，又到吃凉拌菜的季节了。
这两天，豇豆上市了，婆婆买了一些回来，本打算炒着吃，可老公在学校食堂吃大锅饭时，经常吃那种水煮式的炒豇豆吃恶心了，对炒着吃的做法很排斥，于是，我就变变花样，改炒为凉拌，结果，老公在品尝后称赞不已。

健脾健脾胃凉菜夏季脾虚蒜蓉

蒜蓉麻汁豇豆制作步骤

  • 豇豆择洗。

  • 放开水中锅中，加少许花生油。

  • 氽烫煮熟，捞出，放凉，切小段。

  • 大蒜去皮，放入蒜窝，加盐，捣成蒜泥，加少许凉开水，调匀成蒜蓉。

  • 取一小碗，倒入麻汁、香油、香醋、生抽、鸡精，和匀，制成调味汁。

  • 将蒜蓉放到豇豆上。

  • 将调味汁倒入，拌均匀后，即可食用。

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