青椒豇豆碎

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青椒豇豆碎

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：豇豆100g 青辣椒25g 大蒜籽15g

辅料：油3g 盐适量生抽适量: 青椒豇豆碎描述：朴素常见的豇豆和青椒，切碎后快手翻炒，即成一道简单的下饭小菜。

豇豆在我国广泛种值，夏秋两季用豇豆来做菜既顺应时节，又开胃下饭。

材料易取，制作快捷，营养美味，适合作为免费午餐推荐给山区孩子食用。

营养点评：

李时珍赞豇豆为豆中之上品，它具有健脾养胃之功效，含有蛋白质和多种维生素及钙等微量元素，夏季常食可补充从汗中流失的各种营养素。; 健脾健脾胃儿童夏季开胃菜炒脾虚