红枣鲫鱼山药汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 山药1根 鲫鱼1条 红枣8颗 香菜2条 胡萝卜适量
  • 油适量 盐适量 姜适量

红枣鲫鱼山药汤描述:每次回家,妈妈经常炖个鲫鱼山药汤我们几个喝,说补身子~汤是奶白色的,好爱喝。以前我不会做,现在摸索出来了,做的汤非常鲜甜。山药是自己家种的哦,像野山药,非常粉糯。不像外面那些市场卖的,听一个朋友说那些是下了什么快大药催大的呢~鲫鱼呢就要早早起床才能买到私人抓的了,非常生猛,呵呵~什么都讲究个天然的~谁叫现代社会的食物都不安全呢

食材气虚质阴虚质特禀质腹泻春季秋季冬季鱼汤养颜增强抵抗力夏季菜谱补肝

红枣鲫鱼山药汤制作步骤

  • 山药去皮斜切段,胡萝卜少许切粒

  • 鲫鱼人家给我杀好了,自己回家洗干净里面有层黑色的刮干净,鱼泡和鱼子小心拿出来洗干净,这两样也很有营养的

  • 锅里放油,放鱼下去煎,把两面煎香,别煎糊了就可以了

  • 煎好后放适量水下锅

  • 放适量姜片和红枣下去,大火烧开一会

  • 然后放上山药,继续盖上盖子烧十来分钟

  • 差不多可以了就放香菜再煮分钟左右就可以了,加适量盐调味

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