肉烧毛豆豆腐描述：毛豆中的维生素C含量很高，位居鲜豆类蔬菜之首;毛豆含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。绿色的毛豆配上白色的豆腐，加上肉的鲜香，绝对是一款不错的美味菜肴。
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