木瓜枸杞鲫鱼汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鲫鱼1条 木瓜100g 枸杞10g
  • 油适量 盐适量 生姜适量

木瓜枸杞鲫鱼汤描述:月子里喝的最多的就是这个木瓜枸杞鲫鱼汤了,隔天儿的婆婆就会炖一锅给我喝。到底有没有催奶作用我不清楚,反正那时候我女儿够吃的,呵呵。。。
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃之功效,有很好的滋补食疗作用,民间常给产后妇女炖食鲫鱼木瓜汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。
木瓜中含有维生素B、C、E、蛋白质、胡萝卜素等,木瓜性味平、稍微有点寒,木瓜有助消化之外还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
枸杞的主要功效为滋补肝肾,益精明目;中医很早就有“枸杞养生”的说法,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

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木瓜枸杞鲫鱼汤制作步骤

  • 鲫鱼一条宰杀洗净

  • 枸杞,生姜,木瓜

  • 木瓜切块

  • 锅热油,放入鲫鱼煎至两面金黄

  • 煎好的鲫鱼盛出备用

  • 煮锅中放入水

  • 水烧开之后放入鲫鱼和姜片

  • 大火煮沸后转小火煮二十分钟

  • 放入泡好的枸杞

  • 放入木瓜继续煮五分钟

  • 最后放入盐调味即可

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