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麻虾酱蒸草鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 草鱼中段400g
  • 油适量 盐适量 麻虾酱适量 料酒适量 姜适量 葱适量

麻虾酱蒸草鱼描述：蒸鱼，有好几种方法，其中有一种是先用油煎一下再清蒸的。这个方法我很少用到。
可能鱼用油煎过，比较不那么腥吧？
昨天LG去海安，带回了2罐海安特产--麻虾酱，说用这个酱蒸鱼非常好吃，所以今天就试了一下。

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麻虾酱蒸草鱼制作步骤

  • 准备好食材

  • 草鱼中段，去杂质，洗净，去大骨，横划几刀，撒些盐腌分钟。

  • 擦干鱼块，放入锅内用油煎.

  • 两面煎过

  • 鱼块放入盘，撒些姜丝，料酒，

  • 放适量麻虾酱，隔水蒸分钟.关火.

  • 撒上葱段，闷分钟即可。

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