野苋菜皮蛋汤

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野苋菜皮蛋汤

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：苋菜80g 皮蛋1个

辅料：油适量盐适量蒜适量: 野苋菜皮蛋汤描述：野苋菜其实在我们城郊的地里常见，我们当地叫它“银庆”。因本身的叶片不平滑，所以入口略略发涩。妈妈平时常用它来做玉米面菜窝窝，比起其它野菜，味赞更赞。妈妈在小菜地里种了少许，不等它长高长大，就拔了些送到了我的单位。我把它与皮蛋相配，仿照苋菜常用的方法，做了野苋菜皮蛋汤。因蒜末与皮蛋的加入，使苋菜的口感丰富了很多，汤汁清淡而不失鲜美。; 增强免疫力家常菜滋阴润燥排毒老年人