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（原创首发）干煎草鱼-首发

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 草鱼300g
  • 油适量 盐适量 姜适量

（原创首发）干煎草鱼-首发描述：对喜欢吃鱼又怕有鱼腥味的同学，异族今天介绍一道既简单又可口的做鱼方法，另厨艺的同学保准一学即会～

宴请家常菜干煎聚会鲜香

（原创首发）干煎草鱼-首发制作步骤

  • 鱼是在菜市场剁好了，买回家的，洗净后用盐腌渍分钟。

  • 起锅点火，热锅后注入少量油，放入姜片，用筷子夹着姜片贴着锅底和锅壁搽一圈，然后把姜片取出

  • 锅里留油，改大火，把鱼轻轻放入锅中

  • 鱼下锅后千万不能急着去翻动它，等见鱼肉周边稍微变成金黄色时，手拿锅柄摇动整个锅，见鱼肉能在锅里摇晃时，再翻另一面煎，方法同上。期间可以改中火。

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