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淮扬菜之一一丝瓜毛豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 毛豆200g 丝瓜100g
  • 胡萝卜少量 花生油适量 盐少许 大蒜两瓣 姜少量

淮扬菜之一一丝瓜毛豆描述：丝瓜毛豆是淮扬菜系，丝瓜全身都是宝，有美人水之称，它能使皮肤洁白细嫩，故有美容功效，同时还能解毒消暑，营养丰富，毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配爽口健康。

家常菜淮扬菜热菜

淮扬菜之一一丝瓜毛豆制作步骤

  • 将毛豆洗净煮熟后去皮。

  • 准备食材：丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切丁，姜切丝，大蒜拍扁待用。

  • 热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。

  • 放入胡萝卜丁。

  • 放入丝瓜块儿。

  • 放入毛豆翻炒一小会儿。

  • 再放入少许盐炒匀即可。

  • 清淡可口，美味有营养的淮扬菜。

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