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豆腐焖草鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 草鱼750g 豆腐300g
  • 油适量 豆酱适量 辣椒酱适量 酱油适量 白糖适量 葱适量

豆腐焖草鱼描述：家里的二位老年人，牙口都要不是很好，而且牛爷又有很多食格不可以吃。我只能用有限的食材，变化出不同口味的菜菜来供他她们享用。今天的这一款豆腐焖草鱼，我家老爷子是喜欢的。送上先，喜欢这菜的也可以参考一下，绝对的下饭哦。

老年人午餐家常菜滋阴润燥焖

豆腐焖草鱼制作步骤

  • 备草鱼块，豆腐。

  • 锅里加油，将豆腐改刀下锅。

  • 另起锅，加适量色拉油，加至油热后，再将鱼块下锅。

  • 另用辣椒酱，豆酱，酱油，白糖调味备用。

  • 煎对鱼排双面微干后，将调好的酱汁加入。

  • 再把另外一个锅里里煎好的豆腐下至鱼锅里。

  • 再加适量清水，以刚满过食材为准。

  • 大火煮至汤底浓香微稠，再加适量葱花。

  • 这样子一份简单又下饭的豆腐焖鱼完成。

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