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家常烤草鱼

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 草鱼1000g
  • 粗孜然粒适量 孜然粉适量 熟芝麻适量 香菜适量 生姜适量 西兰花适量 红辣椒适量 烧烤汁适量 盐适量 油适量

家常烤草鱼描述：烤鱼是一道老少皆宜的菜品，在家里其实也可以做出美味的烤鱼。
今天做的烤鱼非常简单，不那么油腻，适合初学者和瘦身者。

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家常烤草鱼制作步骤

  • 将草鱼去除内脏后洗净。

  • 剖开，鱼肚相连。切去鱼尾，鱼身切花刀。

  • 淋上充足的烧烤汁，腌制小时，中途翻几次面，使其充分入味。

  • 把烤盘铺上锡纸，放上鱼，烤箱调至上火，度，烤分钟。

  • 准备配料：红辣椒切圈；西兰花洗净后切小朵；姜切薄片；芝麻和孜然粉孜然粒都分别备好。

  • 取出烤箱中的鱼。

  • 均匀撒上孜然粉和孜然粒。

  • 撒上芝麻。

  • 锅中多倒些油。

  • 爆香姜片。

  • 放入西兰花和辣椒翻炒片刻，放少许盐。

  • 放一勺生抽，放少许清水，炒匀。

  • 把西兰花、生姜和辣椒圈摆上，油淋在鱼身上。

  • 再放入烤箱，烤分钟。

  • 取出时刷上蜂蜜即可。

  • 成品图。

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