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甜南瓜小蛋糕

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 熟南瓜蓉 80g 牛奶 20ml 细砂糖 55g
  • 巧克力适量 泡打粉 1g 玉米淀粉15g 低筋面粉80g 葡萄籽油30ml 鸡蛋2个

甜南瓜小蛋糕描述：这还是前些日子万圣节时候做的呢，试用了这款乐葵的可爱模具。
万圣节嘛，当然南瓜是主角了~~

万圣节下午茶早餐甜品白领聚会

甜南瓜小蛋糕制作步骤

  • 先将南瓜去皮切成小丁，微波炉蒸分钟

  • 取出后料理机打成蓉

  • 晾凉备用

  • 所需材料。鸡蛋要提前取出回温

  • 将南瓜蓉里加入牛奶搅拌成糊状

  • 鸡蛋（全蛋）打入钢盆中，加入细砂糖

  • 将钢盆隔热水，用打蛋器将蛋液打发（到提起打蛋器滴下的痕迹、、秒钟不消失为好）

  • 将所有粉类材料一起过筛后，分次加入到蛋糊中，翻拌均匀

  • 取出一小部分面糊，加入葡萄籽油，拌匀后再倒回到全部的面糊中拌匀

  • 分次加入南瓜蓉，切拌均匀

  • 将拌好的面糊加入到模具中将烤箱提前预热°，放入模具，以°~180°烤~30分钟

  • 烤好的蛋糕脱模后

  • 隔水融化少量巧克力挤在凹陷处作为装饰即可

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