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金沙冬瓜条

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 冬瓜200g 咸蛋黄100g
  • 油适量 盐适量 白芝麻适量 蒜适量

金沙冬瓜条描述:端午时候的咸蛋,家里还有超多堆在冰箱里,我自从得了胆结石后这类东西也很少去碰,看着好多的蛋都要坏掉了,而且这个冰箱里的东西也越堆越多,也比较着急的,大家吃咸蛋不是都爱吃蛋黄嘛,所以呢我想出了一个好办法,可以快速的消耗掉咸蛋哟,请看以下做法。
冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。怀上宝宝的妈妈们吃了可以补充维生素,对于妊娠期水肿及高血压都有一定的好处。

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金沙冬瓜条制作步骤

  • 把冬瓜去皮洗净后切条

  • 准备一锅热水,放入冬瓜焯两分钟左右

  • 取出冬瓜沥干

  • 蒜剁碎

  • 起油锅,倒入蒜泥

  • 再倒入冬瓜稍加翻炒一下

  • 加入适量的盐取出

  • 翻炒一下取出

  • 就在这个锅里加入咸蛋黄压碎

  • 再加入适量的白芝麻,主要是提香用的

  • 混合在一起,炒的起泡,浇在冬瓜上即可

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