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肉末元贝冬瓜汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 元贝50g 冬瓜450g 猪肉末100g
  • 油适量 盐适量

肉末元贝冬瓜汤描述：元贝，也叫做瑶柱或者干贝，含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，常食有助于降血压。用来煮冬瓜或者是白萝卜都特别鲜美，这次还加了肉末，汤水愈加鲜甜。

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肉末元贝冬瓜汤制作步骤

  • 准备食材：元贝洗净后，用温水泡分钟左右；冬瓜；香菜；瘦肉

  • 汤锅内一次性加入清水

  • 倒入泡发后的元贝及泡发的水，开大火煮

  • 另起一油锅，下少量的油

  • 加入切好的冬瓜块略微翻炒

  • 炒后的冬瓜加入到煮开的元贝汤里

  • 大火煮开后改中小火煮

  • 煮到汤变白（整个过程大概分钟左右）

  • 加入剁好的瘦肉末，用勺子搅散

  • 加入适量的盐调味

  • 香菜点缀

  • 鲜美无比的汤来了。

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