冬瓜鲜蛋减肥汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜500g 鸭蛋1个
  • 油适量 盐适量 葱适量 清水适量

冬瓜鲜蛋减肥汤描述:百度说…味甘淡,性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等…
这不是重点……
我想说的是去超市看到冬瓜,就想晚上做个汤…虾米冬瓜汤。。。可是回家才发现冰箱里早就没有虾米了……囧rz。。。其他嘛也没有…总不能白水冬瓜汤吧…试试鸭蛋……
出乎意料的鲜美呐(*^__^*) 除了盐也就没放其他的调料了、食材本身的原汁原味…也就20分钟、值得1试喔…

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冬瓜鲜蛋减肥汤制作步骤

  • 冬瓜去皮洗净,切成方块

  • 准备鸭蛋只

  • 加少许盐和水,打散

  • 平底锅加热后倒入少许油,转动锅子使油铺满锅底

  • 油热后倒入打散的蛋液,煎蛋

  • 炒散~

  • 加入适量清水,烧开

  • 下冬瓜块…

  • 水煮开之后转小火,盖上锅盖焖煮

  • 葱头切段,其他切葱花

  • 用筷子戳冬瓜块,试试软硬,再放盐,稍微熬煮会儿~

  • 出锅前把葱段放进去烫下,装汤碗里再撒上葱花

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