干贝冬瓜肉丸汤

干贝冬瓜肉丸汤描述：冬瓜肉丸汤是道普通的家常菜，绵软的冬瓜和味道香浓口感弹弹得肉丸，吃起来是相得益彰。

今天做的这个冬瓜肉丸汤，我做了稍稍的改动，加入了干贝用来提鲜，肉丸是自制的汆丸子。这个汤菜烹制手法简单，做起来简单实用。少油清淡但味道又鲜美的干贝冬瓜肉丸汤，适合这个烦躁的夏季。

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，食之，可消肿。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，有助于体形健美。

干贝含有大量丰富多样的氨基酸、核酸，各种矿物质。是能和鲍鱼海参媲美的优质食材。