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冬瓜咸蛋汤

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 冬瓜1000g
  • 咸蛋1个 姜蒜适量 胡椒粉适量 盐适量 鸡精适量 花生油适量

冬瓜咸蛋汤描述：这绝对是一个快手汤，虽然卖相不漂亮，味道是绝对的好。这汤比较适合夏天饮用，可是我在国外的时候很难买得到冬瓜现在就不管什么季节了。

夏季汤清热解暑清肺湿热质煲

冬瓜咸蛋汤制作步骤

  • 冬瓜去皮切成薄片。

  • 咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。

  • 烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。

  • 倒入冬瓜大火翻炒。

  • 炒均匀之后加入两大碗水煮。

  • 煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。

  • 最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。

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