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蹄髈冬瓜汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 蹄髈500g 冬瓜700g
  • 小葱2根 生姜20g 料酒25ml 八角3个 香叶2片 盐适量 鸡精少许

蹄髈冬瓜汤描述:说到蹄髈,大家都不陌生。蹄髈不但营养丰富,而且不同的做法有不同的口感,是一种非常美味的食物。蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,女性朋友可以适当的吃上一些对身体很有益处。
这款蹄髈冬瓜汤,非常适合夏季食用,可以去湿毒,美肌肤,是夏季美肤祛湿的滋补佳品。

滋阴润燥美容利尿

蹄髈冬瓜汤制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 把冬瓜去皮切块。

  • 蹄髈肉切块冷水入锅焯汤一下。

  • 焯烫过的蹄髈肉放入汤锅中,加入开水,葱姜,八角,香叶,料酒。

  • 大火煮开小火炖煮个半小时。

  • 然后再加入冬瓜继续炖煮分钟。

  • 加入盐,鸡精调味。

  • 冬瓜透明关火。

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