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瑶柱肉片冬瓜汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 干瑶柱20粒
  • 油适量 盐适量 冬瓜500g 瘦肉100g 葱花少许 姜1小块

瑶柱肉片冬瓜汤描述：冬瓜味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

汤利尿午餐煮

瑶柱肉片冬瓜汤制作步骤

  • 瑶柱清洗干净用水浸泡半天

  • 瘦肉切片备用，姜拍扁

  • 瑶柱连水一起倒入锅中，大火烧开转小火煮分钟

  • 倒入削好皮切成块的冬瓜

  • 瘦肉放到另外的锅稍稍炒一下

  • 倒入汤锅中煮分钟

  • 加盐调味，撒上葱花即可出锅

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