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油皮冬瓜汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾皮1小把 冬瓜300g 油豆皮1张
  • 香油适量 香菜适量 圣女果适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

油皮冬瓜汤描述:夏天来个油皮冬瓜汤,清淡营养还不担心长肉。
油豆皮是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品,含有的大量卵磷脂,并含有多种矿物质,可以补充钙质。
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。

利尿清淡

油皮冬瓜汤制作步骤

  • 冬瓜切厚片

  • 油皮切粗丝

  • 虾皮洗过沥水

  • 葱姜切细丝,圣女果对半切开

  • 锅里滴少量油炒香葱姜丝,下入冬瓜翻炒几下

  • 加适量水煮熟冬瓜

  • 下入油豆皮、虾皮稍煮,加适量盐调味

  • 下入圣女果,撒点香菜,滴几滴香油即可

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