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海米冬瓜汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜500g 海米50g
  • 姜适量 枸杞20g 盐适量 白酒少许 花生油适量 料酒适量

海米冬瓜汤描述：这是一道非常适合夏季食用的汤品，冬瓜可以解毒、利尿、消肿，加上海米汤水异常鲜美，一家人都喜欢喝。

利尿咸鲜汤消肿煮

海米冬瓜汤制作步骤

  • 主材，我用的是节瓜，属冬瓜的一种，海米洗去沙尘，浸泡分钟

  • 冬瓜去皮、去瓤洗净切～.5cm厚的块，姜切丝，枸杞洗净浸泡一会儿（这两样忘记拍了）

  • 热锅入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面有点焦黄

  • 就是这样的程度

  • 将海米连同浸泡的水一起倒入锅内，再加入没过冬瓜的温水（汤水好喝可以多加一点）放入姜丝，倒入少许白酒或料酒，大火烧开，加入适量盐，转小火慢炖

  • 熬至汤汁浓白，冬瓜变透明，倒入泡好的枸杞再熬两分钟，加少许鸡粉拌匀出锅

  • 成品图

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