胡辣冬瓜金钩汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 海米20g 冬瓜100g 豆腐50g
  • 香油适量 盐适量 白胡椒粉4g 鸡精2g

胡辣冬瓜金钩汤描述:胡辣冬瓜金钩汤,是一道清热解毒、利水补钙的冬季滋阴润燥的汤水。其特点; 汤鲜味美,清淡爽口。特别是它清爽的口感不油腻,常喝海米冬瓜汤,还可以收到润泽肌肤、美白皮肤的效果。因为汤中添加了胡椒粉,口感微辣,寒冷的冬天来一碗,可起到暖身驱寒的功效。白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗。金钩别名 海米、开洋,颜色金黄、体状如钩,味道甘美,故称“金钩虾米”,为虾米之上品,是日照海珍品之一。营养丰富,肉味鲜美,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源并含有丰富的维生素E和碘,具有很高的营养价值,又有较好的药用滋补作用,有补肾壮阳之功效。

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胡辣冬瓜金钩汤制作步骤

  • 海米洗净,用清水泡制小时。

  • 冬瓜洗净去皮。

  • 把冬瓜和豆腐切成片。

  • 锅中加入泡发好的海米和泡海米的水,烧开。

  • 加入冬瓜和豆腐片,煮至冬瓜至透明状。

  • 加入盐鸡精白胡椒调味,淋入香油即可。

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