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蚝油冬瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜500g
  • 蚝油适量 盐适量 水适量 色拉油适量 蒜末适量

蚝油冬瓜描述:LG周末拖了半个大冬瓜回家,这冬瓜买的越多价钱算得越便宜,半个冬瓜算的5毛一斤。
我一直不太喜欢吃冬瓜,觉得味道太淡。这蚝油焖的冬瓜,却非常好吃,再多都不嫌多呢。
冬瓜先要煎熟透,再加蚝油调味,做好的冬瓜非常的酥软,加上蚝油来调味,非常鲜美,值得推荐。

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蚝油冬瓜制作步骤

  • 冬瓜一斤,备好。

  • 冬瓜去皮,切成方块,并且每个方块上横着竖着切小块但是不切断。

  • 将切好的冬瓜皮朝下,瓤面朝上放入平底锅用油煎。

  • 当靠皮的一面煎黄后,翻个煎至冬瓜变色。

  • 冬瓜基本煎熟后,放入蒜末,盐,加开水焖煮入味。

  • 冬瓜焖烂后,加蚝油,拌均匀即可。

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