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清蒸冬瓜三鲜片

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜200g 冬菇6朵 火腿片150g
  • 蚝油适量 盐适量 生粉适量 清鸡汤适量

清蒸冬瓜三鲜片描述：蒸菜的特点是成品原味俱在，口感细嫩软烂。省事、省油、无油烟……
蒸菜，在取材方面很广泛，这次选了冬瓜与香菇、火腿片三种为搭配材料， 味道很鲜美，营养也丰富。

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清蒸冬瓜三鲜片制作步骤

  • 所需原料：冬瓜克、火腿克、鲜香菇朵

  • 冬瓜洗净去皮，切成厚片；火腿切成跟冬瓜同样大小的片；鲜香菇去蒂洗净，先竖切一刀再切成两半。

  • 三种材料间隔摆放在盘中

  • 然后放入蒸锅，水开后大火蒸分钟；

  • 蒸好的三鲜片待用

  • 将盘中蒸出的汁水，倒入锅中，再加入适量清鸡汤。

  • 加蚝油

  • 加盐

  • 再倒入生粉勾成芡汁

  • 最后将芡汁淋在冬瓜三鲜片上即可。

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