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干贝冬瓜汤

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜500g 干贝50g
  • 姜10g 葱花适量

干贝冬瓜汤描述:做快手汤?一般用干贝或者虾米煮冬瓜或者节瓜是我们广东人的常见吃法!
当然,这是嫩冬瓜的做法,老冬瓜吧,一般会用来煲老火汤,利尿去湿,非常有效的呢!
平时爱减肥的女生,冬瓜更是佳品,减肥首先的食物之一!
老公虽然不减肥,可是他爱吃冬瓜,有时候会烧着吃,我则喜欢用来做汤,有菜有汤多好啊!还很鲜甜美味呢!

干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。
冬瓜润肺生津 化痰止渴 利尿消肿 清热祛暑 解毒排脓 一般人群均可食用。
1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;
2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

利尿利水消肿夏季清热解暑白领高血压

干贝冬瓜汤制作步骤

  • 冬瓜洗净,去皮后切成适量大小的块状;

  • 干贝洗净,用温水泡发开,然后用手撕成丝状;

  • 热油锅,放姜片蒜末以及干贝丝一起炒香;

  • 加入冬瓜也炒两下,然后注入适量的开水,大火煮开转小火煮约分钟;

  • 当汤转为奶白色,加盐调味,最后撒葱花即可上锅食用!

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