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肉粒冬瓜方

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪五花肉100g 冬瓜1000g
  • 老抽适量 水淀粉适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 豆瓣酱适量 辣椒酱适量 朝天椒适量

肉粒冬瓜方描述：另类红烧冬瓜，大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢

下酒菜健脾开胃儿童单身增强免疫力宴请家常菜延缓衰老快手菜滋阴润燥焖白领私房菜聚会香辣

肉粒冬瓜方制作步骤

  • 将去皮冬瓜外表皮切十字花刀，再切成厘米的方块，猪五花肉切粒，朝天椒切圈

  • 热油锅，烧至成热，下入冬瓜，炸至成热，捞出。

  • 锅留底油，下入肉粒，炸至变色，放入朝天椒，炒出辣味，放入勺豆瓣酱，勺辣椒酱，炒出红油，倒入小半锅清水，放入冬瓜，放勺盐，少许白糖，淋入料酒，酱油，盖锅盖焖分钟。

  • 盛出冬瓜，留汤和肉粒，淋入适量水淀粉，拌匀勾芡，淋入老抽拌匀，再淋在冬瓜上，即可

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